Le Restaurant

Une vaste salle aux teintes or, ardoise et bleu nuit, de larges banquettes en demi-cercles, semblables à des vaisseaux prêts à décoller, François-Joseph Graf a imaginé pour le restaurant de Plage Palace un décor céleste et féerique.
Chaque table du restaurant est dotée de sa propre identité, de ses propres tissus.
Une grande table basse attend ceux qui préfèrent dîner devant la grande cheminée de l’hôtel, où le feu est entretenu de jour comme de nuit.

À travers les baies vitrées, la Méditerranée, comme un immense tableau vivant, décline ses teintes : azur à midi, rose le soir, et la nuit son encre bleue, où dansent les reflets argentés de la lune.

La carte, offre une version méditerranéenne des grands classiques de la maison Costes.
Belle niçoise au thon ou au homard, calamars frits, sole et filets de rougets issus de la pêche locale. En dessert, parmi les spécialités, on retrouve la fameuse Pavlova  ou le Mont-Blanc d’Igor.

Le restaurant et sa terrasse sont ouverts pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et toute la nuit.

Une ample terrasse de lattes de bois accueille ceux qui souhaitent prendre place au plus près de ce décor marin.